<dd id="ici08"></dd>
  • <menu id="ici08"><tt id="ici08"></tt></menu>
    <nav id="ici08"><strong id="ici08"></strong></nav>
  • <menu id="ici08"></menu>
    <menu id="ici08"><strong id="ici08"></strong></menu>
  • 今年蘭州市全面推進“互聯網+明廚亮灶”工程
    2020-04-09 12:13:17 來源: 蘭州日報
    圖集

    ????原標題:今年我市全面推進“互聯網+明廚亮灶”工程

    ????6350家餐飲單位將率先實現智慧監管

    ????食品安全是關系廣大群眾的重點民生工作,如何讓群眾吃得放心、吃得安全是監管部門的重中之重。4月8日,記者從市市場監督管理局了解到,今年蘭州市將大力推進“互聯網+明廚亮灶”工程,計劃完成1405家學校食堂、4945家社會餐飲單位,共6350家的改造提升任務。

    ????提到明廚亮灶,很多群眾并不陌生。如今走進蘭州很多餐飲門店都能看到這種半開放式的后堂,餐飲服務加工環節非常直掛地呈現在消費者面前,便于商家自覺提升食品安全意識,便于群眾對餐飲門店的衛生狀況、食品安全水平進行監督。記者了解到,今年蘭州市市場監管部門將全面推進“互聯網+明廚亮灶”工程,以學校食堂、集體用餐配送單位、中央廚房、中型以上餐飲服務單位、網絡訂餐服務單位、校外托護點等為重點,后期逐步將所有餐飲服務單位納入管理范圍。鼓勵企業采用“互聯網+明廚亮灶”等科技信息化手段,提升自身食品安全管理水平。鼓勵餓了么、美團等網絡訂餐平臺大力推進后廚直播工作,在推進中的困難可隨時向監管部門反饋。同時,還將建立“互聯網+明廚亮灶”工程月報告、月進度通報機制,每月25日前上報數據,以便詳細準確了解該工程實施推進情況。

    ????目前,各縣區市場監管局已組織推行“互聯網+明廚亮灶”工程,并聯合教育、民政部門,加強與移動公司、電信等第三方合作,利用假期學校未開學前空擋期,對學校目前硬件情況進行實地調研,設計具體操作方案,納入預算,申請資金。同時,執法人員深入轄區餐飲服務單位,采取“一對一”說教方式,做好對轄區企業的宣傳動員、政策解讀、溝通協調、解釋動員工作。近期,蘭州市市場監管部門將做好基層監管人員的宣傳培訓,掌握并運用執法手機客戶端監管執法,同時還將做好對已并網商戶尤其是學校食堂相關負責人的培訓,掌握上傳資料,熟練運用客戶端自動評分進行自我管理,提高食品安全第一責任人管理水平。(蘭州日報社全媒體首席記者 陳瑋)

    責任編輯: 張靜
    ?
    010070160010000000000000011110631125831893
    一级黄色录像影片 - 视频 - 在线观看 - 影视资讯 - 品爱网